無農薬の野菜を作っている祖父母から「野菜を作ることはもちろん好きだけど、なによりみんなに喜んでもらえることがうれしくて作っている」という話を聞き、自分も食を通して人々の心身を支える仕事をしたいと考えるようになったのが、管理栄養士を目指したきっかけです。一度、他業界へ就職をしましたが、年々、管理栄養士としての経験を積みたいという気持ちが大きくなり、改めて管理栄養士として働くことを決めました。大学時代に研究していたスポーツ栄養学を通し、運動療法やリハビリテーション栄養に興味があったこと、栄養管理の業務が幅広くできることが米盛病院へ入職した決め手です。前職の接客業で培った「相手の気持ちをくみ取る力」や「安心感を与える伝え方」は、栄養指導などでも活かせていると思います。

当院の栄養課は、入職後から独り立ちまでの明確なフローがあります。中途入職の場合でも、OJTがしっかりしているので、安心して業務に取り組むことができました。また、業務習得中は、先輩方がこまめに声をかけてくれますし、疑問に思ったことや判断に迷ったときは、すぐに相談ができる雰囲気の良さもあります。一人ひとりの経験や業務習得状況に合わせた教育を受けることができるので、それぞれが自分らしく働ける環境だと感じています。

栄養管理は治療の一環として非常に重要な役割を担っており、食事が治療効果に大きく関わるケースがとても多いです。入院時から食欲が落ちて食べることができなかった患者さんに、どのような食事であれば満足に食べてもらえるかを考え、何度も提案や調整を重ねたことがありました。試行錯誤の結果、その方は食事が取れるようになり、それに比例するように順調に回復していきました。この経験から、食事が心身の健康に深く関わっていることを改めて実感したことを憶えています。このように食事から幸福感を得ている患者さんは多く、自分が提案した食事を通して、元気になっていく姿を見ると、患者さんの回復に貢献しているのだと感じ、大きなやりがいにつながっています。

患者さんの病態によっては、少しの食事内容の違いが命に関わることもあります。誤嚥防止のための食形態調整や、点滴から経口移行への支援など、多職種で連携し食事の安全性と効果を追求することにより、多くの命をチームで支えていることを実感しました。また、平日は毎日のようにカンファレンスがあり、各専門分野からのアプローチ方法や患者さんの状態・反応などの情報交換を行い、退院後の患者さんが自分らしく過ごせるように皆で協力しています。私もカンファレンスに参加していますが、チーム医療の素晴らしさを感じ、とても学びとなる毎日です。

現在は回復期リハビリテーション病棟の担当を任されていますが、米盛病院には他にも救急病棟や整形領域に特化した病棟などがあります。今後はあらゆる疾患の患者さんへ対応できるだけの知識を身につけ、スキルアップを続けたいと思っています。また、当院は研修や資格支援制度が充実しているので、それらの制度を利用しながら、たくさんの仲間と切磋琢磨し、上位資格取得を目指していきたいです。