NUTRITIONIST
管理栄養士・栄養士
新卒入職者の教育スケジュール
入職後～3ヶ月
●食事提供に関する教育
－ 電子カルテ確認（入院患者の情報収集、食物アレルギー等の確認）
－ 食事オーダー確認（食種別・疾患別・食事形態別の確認）
－ 食数管理（食種別の提供食数の把握）
●衛生教育
－ 厨房内の衛生管理
－ 院内の感染対策
●電話対応
4ヶ月～6ヶ月
●献立作成
－ 常食から特別食
－ アレルギー指示書作成
7ヶ月～12ヶ月
●栄養管理
－ 入院時の栄養評価
－ 食物アレルギーの聴き取り
－ 栄養管理計画書立案
－ モニタリング・再評価
－ 退院時評価
●栄養指導
－ 入院患者の栄養指導・栄養相談
●嗜好調査等
中途入職者の教育スケジュール
入職後～2ヶ月
●食事提供に関する教育
－ 電子カルテ確認（入院患者の情報収集、食物アレルギー等の確認）
－ 食事オーダー確認（食種別・疾患別・食事形態別の確認）
－ 食数管理（食種別の提供食数の把握）
●衛生教育
－ 厨房内の衛生管理
－ 院内の感染対策
●電話対応
3ヶ月
●栄養管理
－ 入院時の栄養評価
－ 食物アレルギーの聴き取り
－ 栄養管理計画書立案
－ モニタリング・再評価
－ 退院時評価
●栄養指導
－ 入院患者の栄養指導・栄養相談
●嗜好調査等
プリセプター制度
新人さんには必ず先輩スタッフが1名つくため、安心して業務を行うことができます。
技術指導や職場の人間関係などについて、経験のあるスタッフが相談に乗り、成長の手助けをします。
研修会参加状況
2024年度実績
| 9月～1月 | 日本栄養士会 栄養サポートチーム担当者研修 |
| 3月 | 食事療法学会 |
| 10月 | 日本骨粗鬆症学会 |
| その他 | オンライン研修会 参加 |
