与次郎Masters　―与次郎名人録―
おふくろの味 まき
代表　吉名 康展 さん

 

「美味しい食事をお腹いっぱい食べて！」

40年以上にわたって与次郎で愛され続けているお食事処 「おふくろの味 まき」 の代表を務める。
創業当初から定食を中心に提供し、メニューは現在約100種類に上る。同店おなじみの 「あわ入りご飯」と味噌汁はおかわり自由。家族全員で楽しめる多彩な料理をそろえる。 

「美味しい食事をお腹いっぱい食べて帰ってもらうこと」をモットーに、息子さんと共に厨房を切り盛り。味に妥協せず、『まき』でしか食べられない味」を守り続ける。
長い店の歴史の中で、学生時代に通ったお客さんが成長し、今度は子どもを連れてくるなど、温かい交流が続いているのも老舗ならではだ。 

お客さんの 「胃袋をつかむ名人」 として、今も変わらぬ味を提供し続ける。
写真家としての腕も名人級で、店内では食事を堪能しながら、吉名さんが撮影した美しい風景写真も楽しむことができる。

 

 

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