米盛病院 内科医 りん先生が、簡単で美味しい食養生＆薬膳レシピをご紹介します。
ぜひお試しください♪

薬膳とは…？

今の体調や季節に応じて、それぞれの食材が持つ特性や効能を生かし、バランスよく選び組み合わせる食事のことです。
私たちの体は、毎日食べるもので作られています。病気を予防し、健康的な日々を過ごすために、まずは自分の体と向き合い、『今、何を食べるべきか』を考えながら日々の食事を整えていきましょう。

米盛病院 内科医 りん先生

『食養生（＝食事によって体調を整え、体質改善をすること）』の観点から、食事指導も行っています。

些細なことでも、お悩みの症状がありましたら、お気軽にご相談ください。

ミントとパインの爽やかスムージー

こんなときにおすすめ！：暑さでしんどい時や汗をかきすぎた時に

夏は、「陽気」のエネルギーが最も高まる季節。活動量の増える時期ですが、夏バテ・熱中症にも注意が必要です。ミント（薄荷）は体の熱を冷まし、パイナップルの酸味は汗のかきすぎを抑えてくれるので、夏の養生にピッタリな食材です。

材料（2人分)

料理協力：富士産業株式会社

栄養MEMO① （1人分）

• エネルギー　132kcal
• たんぱく質　8g
• 糖質　　　　3g
• 塩分　　　　0

作り方（調理時間：約5分）

1. 小松菜の根本を切り落とし、1/4に切る。バナナも1/4に切る。 
2. 1とカットパイン、無調整豆乳、無糖ヨーグルトをミキサーに入れ、よく撹拌する。
3. 最後にペパーミントを加え、5秒ほど攪拌する。（ペパーミントの量は、お好みで調整）

夏の養生ポイント： 夏にお腹を冷やすと胃腸の働きが悪くなりやすいので、凍った食材はなるべく控えましょう！

【米盛病院 栄養課 監修】栄養MEMO② “ペパーミント”

ペパーミントには消化器の働きを促進させる作用があるため、胃もたれや胸やけの解消に効果があると言われています。また、アレルギー症状を抑制する効果があり、花粉症の予防や改善に効果が期待できます。

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