糖質抑えめ、罪悪感なし！？食物繊維豊富なおからスコーン

材料（6 切分）
おからパウダー100g ／ホットケーキミックス100g ／無塩バター50g ／牛乳100ml ／レーズン（またはお好みの果実、チョコなど）20g

 

作り方

1. 下準備
   バターを湯せんで溶かしておきます。
2. 生地作り①
   おからパウダーとホットケーキミックスを編み目の細かいザルや茶こしで何度かふるいにかけます。溶かしたバターと牛乳（牛乳を豆乳に変えるとより低糖質になります）を加えてヘラで混ぜ合わせます。
3. 生地作り②
   生地に牛乳とバターがなじんだら手でこねます。さらにレーズンを加えて混ぜて、食品用ラップで包み、10 分間生地を休ませます（休ませずにすぐ焼くと生地が崩れやすくなります）。
4. 焼く
   生地の形を直径15cm 程の円形に整えて6 等分に切り、そのまま190 度で予熱したオーブンに入れて12 ～ 3 分焼きます。
5. 完成
   焼き上がったら完成です。

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